台中中華夜市 美食小吃集散地

老櫻田沙茶牛羊肉－沙茶料理要好吃，除了選肉要新鮮，台中美食沙茶質量亦是關鍵，老櫻田五十年祖傳的粉狀沙茶，采用120余種中藥、香料自制而成，搭配大火快炒的深厚功力，使肉與沙茶得以完美結合，呈現色香味俱全的最佳狀態，引人垂涎台中美食推薦。另售滋補的當歸羊肉，冬季時頗受歡迎。 

中華路水煎包－創立於民國六十六年的中華水煎包，以其獨一無二的美味口感享譽全台中。小巧精致的煎包有菜、肉兩種口味，菜包內餡以鮮甜的梨山高麗菜為主，清脆爽口；肉餡則選用肥瘦適中的豬後腿肉，剁碎後拌入韭黃及黑胡叔，原汁原味、皮酥餡鮮，讓人忍不住大快朵頤。 

武記潤余割包大王－創店三十多年，武老板不斷地改良傳統潤餅及割包的口味。割包白嫩的面皮包有香腸、爌肉、花生粉、香菜等，料好扎實、份量足夠；潤餅內餡則有芹菜、叉燒肉、菜脯、蛋末、豆干丁、花生粉、糖粉、海苔酥等多種，可隨顧客喜好包入。攤上另有四神湯、豬肚湯、玉米濃湯三種湯品，供搭配選擇。 

中華麻糬大王—四十余年來，中華麻糬大王始終堅持著以傳統手工方式制作麻糬，成品香Q帶勁、不沾芽口，連調味所用的花生粉、紅豆沙也都是遵循古法精制。糯米磨成漿之後重壓脫水，切片煮熟後再用手捏制分成小塊，沾上花生粉及成為花生麻糬，包上豆沙餡即是成為紅豆口味麻糬，由於風味地道、質量一貫，每天都吸引許多慕名前來的人們，前去一嘗美食。



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